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	<description>Espresso, Cappuccino &#38; Latte Macchiato</description>
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		<title>Baristacatering &#8211; Einfach, meisterlicher Kaffee</title>
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		<pubDate>Tue, 14 Feb 2012 14:20:56 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Veranstaltungen]]></category>

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		<description><![CDATA[Eine langwierige Tagung oder eine diskussionsreiche Konferenz wäre ohne die Versorgung mit gutem Kaffee schlichtweg undenkbar. Wird man in vielen Unternehmen oft mit dünnem, lauwarmem Kaffee abgespeist, gibt es in der heutigen Zeit neue, einfache Methoden, um aromatischen Kaffee anbieten zu können. Eine neue Form des Caterings kann sich immer mehr durchsetzen: Das Barista- und [...]]]></description>
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		<title>Aika Espressogeschirr</title>
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		<pubDate>Wed, 16 Mar 2011 08:39:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Espressotassen]]></category>

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		<description><![CDATA[Ein Espresso belebt die Sinne und besticht durch sein unübertroffenes Aroma. Wenn diese Eigenschaften durch ein besonderes Keramik-Espressogeschirr noch unterstützt werden, ist der Genuss perfekt. Und genau das ist mit dem Espressogeschirr Aika möglich. Der finnische Professor Heikki Orvola hat im Jahr 2006 für das finnische Unternehmen Iittala Espressotassen und Untertassen entworfen, die durch ihre [...]]]></description>
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		<title>Die Coffeena in Köln 2011</title>
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		<pubDate>Tue, 08 Mar 2011 18:26:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Veranstaltungen]]></category>

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		<description><![CDATA[Auch dieses Jahr findet im Köln Deutzer Messezentrum wieder die Coffeena (08.-10.09.2011) statt. Die Coffeena International Coffee Fair 2011 zeigt die neuesten Kaffee Trends, informiert über Kaffeeanbau, Transport oder Verarbeitung und bietet Händlern und Kaffeefans die Möglichkeit, die ganze Materie Kaffee in einer haptisch zugänglichen Themenwelt zu entdecken. Das heißt, die Coffeena International Coffee Fair [...]]]></description>
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		<title>Was ist eine PID-Steuerung?</title>
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		<pubDate>Fri, 22 Oct 2010 07:49:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Espressomaschinen]]></category>

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		<description><![CDATA[Bei der Kaffeezubereitung spielt die Temperatur eine wesentliche Rolle, da sich Aromen und Bitterstoffe je nach Brühtemperatur unterschiedlich entfalten. Schon Temperaturschwankungen von 1°C wirken sich geschmacklich aus. Wer also Kaffee gleichbleibender Qualität servieren möchte, muss auf die Einhaltung einer bestimmten Brühtemperatur achten.
Die herkömmliche Temperaturregelung von Espressomaschinen funktioniert nach einem einfachen Prinzip: Das Wasser wird solange [...]]]></description>
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		<title>Der Tag des Kaffees 2010</title>
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		<pubDate>Tue, 28 Sep 2010 20:28:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Allgemein]]></category>

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		<description><![CDATA[Das Lieblingsgetränk aller Deutschen feierte am 24. September seinen fünften Jahrestag. Diese Hommage an das koffeinhaltige, schwarze Gebräu war durchaus berechtigt, denn etwa 86% aller Erwachsen trinken täglich – oder zumindest mehrmals wöchentlich – ihren Kaffee. Das sind umgerechnet sage und schreibe 150 Liter pro Person und Jahr.
Der Ursprungskontinent des Kaffees ist Afrika und das [...]]]></description>
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		<title>Was ist ein Dualboiler?</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Sep 2010 20:23:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Espressomaschinen]]></category>

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		<description><![CDATA[Dualboiler sind Espressomaschinen der anspruchsvollen Art. Preislich liegen sie durchweg im oberen Segment. Da sie zudem für den Dauereinsatz und große Zubereitungsmengen gut geeignet sind, werden sie typischerweise professionell in Gastronomiebetrieben eingesetzt. Häufig sind sie für einen Festwasseranschluss, also eine fest installierte, dauerhafte Verbindung zur Wasserleitung, konzipiert. Einige wenige Maschinen dieser Bauart sind mit einen [...]]]></description>
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		<title>Wie funktioniert eine Siebträgermaschine?</title>
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		<pubDate>Fri, 13 Aug 2010 12:46:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Espressomaschinen]]></category>

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		<description><![CDATA[Siebträgermaschinen sind eine Modellvariante der bekannten Espressomaschine, wobei solche erstgenannten zumeist in Halbautomaten eingesetzt werden. Sie sind vergleichbar mit den aus der breiten Gastronomie bekannten Kaffeemaschinen, welche das entsprechende Kaffeepulver mittels eine gewöhnlichen und entnehmbaren Siebträgers zugeführt bekommen. Im Folgenden werden die Funktionsweisen professioneller Siebträgermaschinen genauestens erläutert.
Wie oben bereits kurz beschrieben, funktionieren Siebträgermaschinen mit einfach [...]]]></description>
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		<title>Kaffee &amp; Espresso online einkaufen?</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Aug 2010 19:22:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kaffeebohnen]]></category>

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		<description><![CDATA[Kaffee ist das mit Abstand beliebteste Getränk der Deutschen. Im Jahr 2006 trank statistisch hierzulande jeder Mensch täglich 2,8 Tassen Kaffee- Greise und Kinder inbegriffen. Kein Wunder, denn das dunkle Heißgetränk ist eine Spezialität für jede Gelegenheit: Eine Tasse zum Frühstück, ein Espresso nach dem Essen im Coffeeshop, dazwischen ein &#8216;Kaffee to go&#8217;. Der Konsum [...]]]></description>
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		<title>Tampern- plan oder konvex?</title>
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		<pubDate>Thu, 15 Jul 2010 06:23:40 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Zubereitung]]></category>

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		<description><![CDATA[Für einen perfekten Espresso werden außer einem hochwertigen Kaffee auch das richtige Zubehör und natürlich die richtige Technik benötigt. Die Espressoherstellung gleicht einem richtigen Ritual, wobei jeder mit der Zeit seine eigene Vorgehensweise entwickelt. Je mehr Erfahrung Sie dabei sammeln, umso besser wird Ihr Espresso schmecken.
Damit der Espresso richtig gut schmeckt und sich das Aroma [...]]]></description>
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		<title>Klein, schwarz und edel</title>
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		<pubDate>Fri, 26 Mar 2010 06:19:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Espressobohnen]]></category>

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		<description><![CDATA[Er duftet sinnlich, er besitzt eine samtige Farbe, er belebt und macht munter – guter Espresso regt alle Sinne an. Vor über 100 Jahren begannen findige Italiener, Kaffeebohnen länger zu rösten und mit höherem Druck zu brühen, um ein konzentriertes Kaffeegetränk zu erhalten. Heute bildet Espresso die Basis vieler Milchkaffeespezialitäten und erfreut sich auch pur [...]]]></description>
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